- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 4 poivrons rouges/jaunes/oranges pointus
- 2 tomates
- 200 grammes de pâtes grecques
- pignons de pin
- bol de tomates cerises
- feta végétale
- Tiptoh Unsweetened 💚
- viande hachée végétarienne
- huile d'olive
- basilic frais
- origan
- sel et poivre
INSTRUCTIONS
Pour la sauce :
- Hacher grossièrement l'ail, l'oignon, les 2 poivrons pointus et les tomates. Mettez-les dans un plat à four et ajoutez l'huile d'olive, l'origan, le poivre et le sel et mélangez. Mettre au four à 180° C pendant 20-25 minutes. Couper 2 poivrons en deux et les placer dans un autre plat au four.
- Faire frire le hachis végétarien.
- Lorsque les légumes dans le plat de cuisson sont cuits, les mettre dans le mixeur avec 400 ml de Tiptoh Unsweetened 💚 Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajoutez ensuite le hachis végétarien à la sauce.
Pour les pâtes et la finition :
- Cuire les pâtes grecques selon les instructions figurant sur l'emballage.
- Faire griller les pignons de pin dans une poêle chaude. Couper les tomates cerises en deux.
- Égoutter les pâtes grecques. Incorporer l'huile d'olive, les pignons de pin, le basilic frais et les tomates cerises.
- Remplir les poivrons pointus de pâte grecque, recouvrir de la délicieuse sauce et terminer avec du plantain, de la feta, quelques tomates cerises supplémentaires.
- de plantain, de feta, de tomates cerises et de basilic.
- Savourez !
