Zoete puntpaprika gevuld met Griekse pasta

Poivrons farcis aux pâtes grecques

INGRÉDIENTS
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 4 poivrons rouges/jaunes/oranges pointus
  • 2 tomates
  • 200 grammes de pâtes grecques
  • pignons de pin
  • bol de tomates cerises
  • feta végétale
  • Tiptoh Unsweetened 💚
  • viande hachée végétarienne
  • huile d'olive
  • basilic frais
  • origan
  • sel et poivre

INSTRUCTIONS

Pour la sauce :
  • Hacher grossièrement l'ail, l'oignon, les 2 poivrons pointus et les tomates. Mettez-les dans un plat à four et ajoutez l'huile d'olive, l'origan, le poivre et le sel et mélangez. Mettre au four à 180° C pendant 20-25 minutes. Couper 2 poivrons en deux et les placer dans un autre plat au four.
  • Faire frire le hachis végétarien.
  • Lorsque les légumes dans le plat de cuisson sont cuits, les mettre dans le mixeur avec 400 ml de Tiptoh Unsweetened 💚 Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajoutez ensuite le hachis végétarien à la sauce.

Pour les pâtes et la finition :

  • Cuire les pâtes grecques selon les instructions figurant sur l'emballage.
  • Faire griller les pignons de pin dans une poêle chaude. Couper les tomates cerises en deux.
  • Égoutter les pâtes grecques. Incorporer l'huile d'olive, les pignons de pin, le basilic frais et les tomates cerises.
  • Remplir les poivrons pointus de pâte grecque, recouvrir de la délicieuse sauce et terminer avec du plantain, de la feta, quelques tomates cerises supplémentaires.
  • de plantain, de feta, de tomates cerises et de basilic.
  • Savourez !

 

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