INGRÉDIENTS
- 4 bananes bien mûres
- extrait de vanille
- 6 cuillères à soupe de beurre végétal
- 85 ml d'huile végétale, telle que l'huile de coco ou de tournesol
- 150 ml de Tiptoh Original
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à café de bicarbonate de sodium
- 350 g de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre ou de stévia
- une poignée de noisettes (facultatif)
- 2 tablettes de chocolat noir
- une pincée de sel
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 180°C. Hachez les bananes (si vous mélangez le tout à la main, écrasez les bananes), ajoutez l'extrait de vanille, le beurre végétal, Tiptoh Original, l'huile et le vinaigre dans un grand bol. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, le sel et la farine et mélangez à nouveau pendant un moment. Pendant ce temps, faites fondre du chocolat. Mettez la belle pâte dans un moule et mélangez le chocolat fondu sous la pâte. Saupoudrer de quelques noisettes. Cuire au four préchauffé pendant environ 35-40 minutes. Il est préférable de laisser refroidir un peu avant de servir. Prenez un autre café avec un Tiptoh Original et savourez !
Cette recette est inspirée d'une recette de BE Vegan (www.bevegan.be).
