Kopio

L'HISTOIRE DU BAR

Après 20 ans passés dans le secteur de l'hôtellerie, il était temps de se mettre à son compte et, sur les conseils de notre comptable, nous devions trouver une activité abordable et, de préférence, ne nécessitant pas de loyer. C'est ainsi qu'est née l'idée de transformer notre garage en bar à café

QUI EST DERRIERE BAR

Mère de trois enfants, il était très important pour moi de travailler à proximité de la maison et, bien sûr, cela s'est traduit par le fait de vivre au-dessus de l'entreprise. Avec mon mari, nous ouvrons l'entreprise tous les jours, après quoi lui, qui est également indépendant, part travailler.

ANECDOTE(S) CROUSTILLANTE(S)

née et élevée en Asie du Sud-Est, j'ai eu l'idée d'appeler mon entreprise de café Kopio, ce qui signifie rien de moins que du café sans lait. bien sûr, il est amusant de constater que le café avec du lait et, bien sûr, la pointe des pieds se vendent mieux que le café sans lait.

LE TRUC À NE PAS MANQUER

À ne pas manquer, bien sûr, le sandwich le mieux cuit, accompagné d'une salade d'œufs fraîche faite maison et d'un gâteau au chocolat et à la ganache.