L'idée du supermarché végétalien est née de la volonté de Stijn de faciliter les achats d'aliments végétaliens, en particulier pour les personnes qui viennent de devenir végétaliennes. Il savait par expérience qu'en tant que débutant au supermarché, il peut être décourageant de devoir lire les petits caractères sur chaque produit. Knol&Kool s'efforce de rendre le magasin et le bistrot aussi accessibles que possible à tous, et pas seulement aux végétaliens. Saviez-vous que 90 % de nos clients ne sont pas végétaliens ?
QUI EST DERRIERE BAR
Stijn Sprengers, entrepreneur passionné et petit-fils de boucher, a ouvert son bistrot végétalien "knol&kool" au cœur de Gand il y a près de dix ans. Ce qui n'était au départ qu'une idée commerciale s'est transformé en une histoire à succès et, récemment, il y a presque deux ans, Stijn, avec sa mère Mieke Waterloos et sa sœur Daphné, a étendu son empire végétal à un supermarché végétalien dans le centre commercial Bourdon Arcade.
LE TRUC À NE PAS MANQUER
Les croquettes au fromage végétalien et le vol-au-vegan sont très appréciés par nos clients !
LA COLLAB AVEC TIPTOH
Chez Knol&Kool, nous sommes constamment à la recherche de marques végétaliennes pour élargir notre offre au Bistro et au Superet. Tiptoh était le complément idéal à notre gamme de boissons végétaliennes.
Heilige geeststraat 30, 9000 Gand, Belgique
