L'HISTOIRE DU BAR:
Chicago ? Pas la ville de Barack Obama et de l'équipe de basket. Chicago est un quartier du centre de Bruxelles, près du Canal.
Il y a vingt ans, ce quartier avait mauvaise réputation, d'où son surnom évocateur. Aujourd'hui, ce quartier déborde d'énergie et de créativité et abrite l'un des magasins et restaurants les plus branchés de Bruxelles.
Notre Café propose des cafés spécialisés et des brunchs et est rapidement devenu une référence pour les Bruxellois et les touristes qui souhaitent faire une pause réconfortante.
QUI EST DERRIERE BAR:
On est Fouad et Julie! Un couple mixte Parisien-Belge qui a créé cette entreprise il y a presque 10 ans. Nous avons 2 enfants ensemble et nous passons la plupart de notre temps dans la rue de Flandre entre le café brunch au numéro 45, notre trattoria italienne au numéro 103 et l'école de nos enfants dans la même rue.
ANECDOTE(S) CROUSILLANTE(S):
Nous avons reçu de nombreux artistes bruxellois connus pour leur brunch, comme Angèle ou Arno.
LE TRUC À NE PAS MANQUER:
Notre fameux pain perdu avec du pain brioché de notre fournisseur de pain, la boulangerie Renard, avec qui nous travaillons depuis de nombreuses années.
LA COLLAB AVEC TIPTOH?
L'enthousiasme de Louis et Arnaud nous a conquis.
Rue de Flandre 45, 1000 Bruxelles, Belgique
